Château Chêne Liège

Pomerol

Appellation d’Origine Protégée

Magnifique propriété familiale, le Château Chêne liège contemple son vignoble d’une superficie de 14 hectares réparti sur trois appellations. L’altitude de la propriété se situe entre 7 mètres et 39 mètres au dessus su niveau de la mer.

Le vignoble jouit d’un terroir exceptionnel, orienté favorablement plein sud, il reçoit un ensoleillement idéal.

Le savoir-faire ancestral de la famille NIARFEIX allie modernité et tradition et assure au vin l’expression juste de son terroir.

Cépages

M : Merlot / CF : Cabernet Franc

Vinification

• Trie sélectif. Macération préfermentaire à froid.
• Vinification en cuve béton de petite capacité thermorégulée.
• Élevage de 18 à 24 mois en barriques dont 45 à 50% en barriques neuves.

Notes de dégustation

Le côté voluptueux de Pomerol émerge dans le château Chêne Liège. Les prunes, cerises noires et la torréfaction s’ouvrent dans ce vin racé, souple et très séduisant dès sa plus tendre jeunesse. Une belle acidité et un caractère minéral soutenant un joli fruit rond ajoutent les dernières.

Fiche Technique